Estosdías he probado la crema de champiñones de Cookidoo® y nos ha gustado mucho. Incorpora el arroz triturado y mezcla 3 minutos, 100ºC en agilidad 3. Si no nos gustan los champiñones, esta misma base la podemos extrapolar a otras cremas que nos gusten como la de calabacín, la de calabaza o de zanahoria. Añadimoslos guisantes, la patata pelada y en trozos y el agua. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Añadimos la sal que consideremos necesaria y trituramos todo programando 1 minuto, velocidad progresiva 8-10. Montamos el plato poniendo un chorrito de crema para cocinar en la base y la crema encima. Paraver la receta de forma tradicional. Ingredientes:-4 dientes ajo-25 gr. mantequilla (O aceite)-800 gr. champiñones frescos laminados-sal-pimienta-300 gr. nata montar, cocinar o leche ideal-2 yemas huevo-50 gr. queso rallado-1/2 cta. curry-nuez moscada-lascas de Grana Padano o parmesano rallado Preparación: 1- Picar los ajos, 2 seg. vel.5. 500- 600 g de agua. 200 g de leche. 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) or 1 cdita de concentrado de caldo de verdura. 50 g de harina. ½ cdita de sal fina. 50 g de crema. 4 Cocinamoslos champiñones a la plancha; Sirve la crema de champiñones en cuencos o platos hondos y decórala con unas rodajas de champiñones a la plancha y un poco de queso parmesano rallado. Preparación Remojar el pan en la leche. Reservar. Derretir la mantequilla en una olla grande y saltear los cebollines junto a los champiñones y a las hierbas; hasta que las verduras estén blandas. Agregar el vino y cocinar Pona funcionar la Thermomix a. velocidad 5 / 4 segundos. Pon en el Varoma los champiñones salpimentados y boca abajo. Coloca el Varoma en el robot y programa a. velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos. Quita el Varoma y reserva los champiñones. Añade al vaso un poco de sal y de pimienta así como las gambas. .

receta crema de champiñones thermomix